Mariló Montero (Estella, 1965) y Rodrigo de la Calle (Madrid, 1976) nombrados Dama y Caballero de Honor durante el Capítulo General de la Orden del Volatín celebrado este sábado en el marco de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra.
Este sábado, en el salón de plenos del Ayuntamiento de Tudela, se ha llevado a cabo el Capítulo General de la Orden del Volatín, un evento de gran importancia para la comunidad local. Durante este acto, dos destacadas figuras han sido distinguidas como Dama y Caballero de Honor: la periodista navarra Mariló Montero y el reconocido cocinero madrileño Rodrigo de la Calle.
El evento ha contado con la presencia del alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, y la consejera de Cultura, Rebeca Esnaola, quienes se unieron para honrar a Montero y De la Calle por sus contribuciones a la cultura y gastronomía local.
Mariló Montero, embajadora de la Verdura de Tudela
Mariló Montero ha tenido el honor de ofrecer el pregón de las 30ª Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra.
La periodista navarra ha recordado su infancia en Estella, donde su familia tenía una huerta en la que ella aprendió a valorar el trabajo duro y el sabor de los productos frescos. Ha destacado también la figura de su tío Luis, quien le enseñó "a comer de todo, como si estuviera adiestrándome para sobrevivir en el desierto".
Montero ha defendido el papel de los agricultores y ganaderos, "quienes trabajan en unas condiciones cada vez más difíciles para llevar a nuestras mesas productos de la mejor calidad". Ha reclamado también un mayor apoyo a las zonas rurales y ha pedido a las nuevas generaciones que no olviden sus raíces.
"Tudela es el centro comercial de la Ribera de Navarra, pero es también por su significado original, nuestra protectora, nos tutela a nosotros y nuestros productos", ha afirmado Montero.
"Somos nuestra tierra, la que enseñaron a apreciar, mi madre y mi tío Luis, de Igúzquiza, la que deben heredar nuestros hijos, la que les va a dar identidad y carácter, la que va a labrar la cultura que esta admirable Orden del Volatín mantiene con esfuerzo y con amor porque somos gente sencilla que trabaja duro y a la que se le debe tratar como merece, con respeto", ha concluido.
Rodrigo de la Calle, defensor a ultranza de las verduras
Por su parte, Rodrigo de la Calle ha compartido su alegría por recibir este homenaje en la ciudad que considera su segunda casa, donde ha cultivado una profunda conexión con la tierra y sus productos.
Hijo de agricultor y nieto de cocineros, De la Calle lleva en su ADN el respeto por el campo y la pasión por la cocina. En su discurso, ha destacado la importancia de mantener viva la tradición agrícola y transmitir su amor por los vegetales a las generaciones futuras. Reconoció que su dedicación a la cocina a veces lo ha mantenido alejado de su familia, un sacrificio que compartió con su padre y que ahora espera que su hija comprenda.
El chef también ha hecho un llamado a la acción, instando a todos a adoptar "microcomportamientos" en favor del consumo de verduras, con la esperanza de que estos gestos individuales se conviertan en un movimiento colectivo hacia una alimentación más saludable y sostenible.
De la Calle ha expresado su gratitud hacia José Aguado, quien lo introdujo en el mundo de la cocina y lo inspiró desde el principio a apreciar la riqueza de la gastronomía de Tudela.
Nombramientos y distinciones en el Capítulo General de la Orden del Volatín
El alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, ha confesado que Rodrigo de la Calle "es ya uno de los nuestros" y ha calificado a Mariló Montero como "periodista de raza, navarrica, estellica y valiente". Ha asegurado que la Orden del Volatín "no podía haber elegido hoy mejores embajadores" y ha dado la bienvenida a los nuevos caballeros y damas de número (María Ángeles Sáez Gil y Edurne Martínez Santamaría).
Toquero también ha elogiado la importancia de la verdura de Tudela como símbolo de identidad local y fuente de sustento para la comunidad. Ha reconocido el papel vital de los agricultores en la economía y la cultura de la región, reafirmando el compromiso del Ayuntamiento con su apoyo y reconocimiento.
El presidente de la Orden del Volatín, Emilio Garrido, ha destacado el compromiso de la organización con la promoción de las tradiciones locales y la celebración de eventos culturales a lo largo del año. Ha agradecido a todos los presentes su apoyo y participación, subrayando la importancia de mantener vivas las costumbres y valores de Tudela.
El evento también ha incluido el reconocimiento al Premio Exaltación de la Verdura otorgado a Bodegas Gran Feudo de Cintruénigo y distinciones a la Cofradía de la Nécora de Noja (Cantabria) y al Festival de Cine Ópera Prima de Tudela.
Representantes de cerca de una veintena de cofradías gastronómicas se han unido al evento junto a dantzaris, gigantes, gaiteros, cofrades y autoridades locales, recorriendo en comitiva parte del Casco Antiguo de Tudela.
