Tarazona acogerá una gran cita gastronómica centrada en los alimentos locales
La iniciativa 'Alimentos Locales XI', que se celebrará del 18 al 20 de noviembre, “es una nueva forma de promocionar la ciudad”, ha señalado el alcalde Tono Jaray
Esta mañana se ha presentado en rueda de prensa la experiencia gastronómica 'Alimentos Locales XI', que tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre en Tarazona.
En la presentación estuvieron presentes el alcalde de Tarazona, Tono Jaray, el concejal de Turismo, Pablo Escribano, y Andrés Santamaría, director de Agralco Formación y organizador del evento.
Tono Jaray ha destacado que “cuando hablamos de Tarazona, solemos referirnos a la industria, el comercio, la cultura o el deporte, pero una parte importante de la promoción de la ciudad son los alimentos locales”.
El primer edil ha añadido que “esta es una nueva forma de promocionar la ciudad y los grandes productos que tenemos, de los que todos estamos muy orgullosos”.
Por su parte, Andrés Santamaría explicó que el evento tiene como objetivo la promoción de los productos locales, elaborados por cocineros de prestigio a nivel nacional.
Aunque el evento está dirigido principalmente a profesionales del sector para fomentar relaciones entre productores locales y hosteleros, también estará abierto al público con interés en gastronomía. Además, habrá talleres infantiles para los escolares de la ciudad.
El evento incluirá jornadas formativas, clases magistrales, showcooking, salidas para conocer los productos locales, así como visitas guiadas para descubrir la ciudad y la comarca.
Pablo Escribano, concejal de Turismo, ha subrayado que este encuentro supone “un impulso a nuestros pequeños productores y a nuestra gastronomía”.
Además, ha destacado la oportunidad que ofrece para que los productores locales establezcan conexiones con importantes chefs y escuelas culinarias, como el Basque Culinary Center, y asociaciones como EuroToques.
Este evento, que cuenta con la colaboración de la Consejería de Turismo del Gobierno de Aragón, será una gran oportunidad para mostrar los productos locales de la Comarca de Tarazona y el Moncayo, entre ellos verduras, hortalizas, aceites, vinos, trufas y quesos.