La trufa, protagonista hoy en el programa gastronómico de Radio Tudela
16 de febrero de 2012 (10:58 h.)
Hoy en La Mañana, abriremos el espacio gastronómico de los jueves, "El Patio del Remigio es Particular", con Luis Salcedo, del Restaurante Remigio de Tudela, y con María Martínez, del Museo de la Trufa de Metauten.
La trufa, cuya temporada de recogida está a punto de finalizar, será hoy la protagonista de este este espacio dedicado a la mejor gastronomía y a los productos de la tierra.
Luis Salcedo nos contará los secretos de la elaboración de aceite aromatizado con la trufa y mantequilla con toques de este mismo producto, tan apreciado en la concina.
La trufa, cuya temporada de recogida está a punto de finalizar, será hoy la protagonista de este este espacio dedicado a la mejor gastronomía y a los productos de la tierra.
Luis Salcedo nos contará los secretos de la elaboración de aceite aromatizado con la trufa y mantequilla con toques de este mismo producto, tan apreciado en la concina.