Dónde comer durante las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra
- Comer la mejor verdura durante las 'Fiestas de la Verdura de Tudela y La Ribera 2025'
- RESTAURANTES DE TUDELA CON MENÚ DE VERDURAS
- BARES DE TUDELA CON PINCHOS DE VERDURAS
Las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra se celebran del 28 de marzo al 13 de abril, con un amplio programa de actividades gastronómicas que rinden homenaje a los productos de la huerta ribera.
Tudela será el epicentro de estas jornadas, aunque también llegarán a otras localidades como Castejón, Cortes, Fustiñana, Valtierra y Falces.
En total, más de 120 actividades, entre degustaciones, catas, talleres y concursos, destacarán la importancia de estas fiestas, consideradas las segundas más relevantes de Navarra.
Uno de los grandes atractivos de las Fiestas de la Verdura es su oferta gastronómica. Un total de 14 restaurantes y bares de Tudela y la Ribera han preparado menús especiales donde las verduras de temporada son las protagonistas.
A continuación, se detallan los establecimientos y las propuestas culinarias que ofrecerá cada uno de ellos.
Comer la mejor verdura durante las 'Fiestas de la Verdura de Tudela y La Ribera 2025'
RESTAURANTES DE TUDELA CON MENÚ DE VERDURAS
EL CHOKO DEL REMIGIO
- Plaza de los Fueros. 2
- Reservas: The fork, Info@hotelremigio.com,
- www.hotelremigio.com, Tel. 948 820 850 o WhatsApp +34 695 20 32 40
- Horario de reservas 13.00 a 14.15horas y de 21.00 a 21.45horas.
- Chía calabaza
- Croqueta trompeta
- Zanahoria, creme fraiche, alcaravea
- Crespillo almendra amaranto
- Menú del esplendor
- Cogollo & paloma de Etxalar
- Cebolla & Queso Roncal
- Puerro a la llama menier de pato y avellanas
- Ajo& pollo
- Alcachofa brasa, papada y ajo negro
- Espárrago
- Menestra 4 ases
- HUEVO, PATATA Y PIMIENTO DEL CRISTAL
- Pochas & boletus
- Apio, menta, kiwi y gin fizz
- Coliflor& champiñón
- Petit fours
Precio: 95 € (bebida no incluida)
Cerrado en Abril: miércoles mediodía y noche, jueves noche y domingo noche. Cerrado en Mayo: miércoles y jueves. Se adapta menú a alérgenos y vegetarianos. No se adapta a veganos (en nuestro restaurante tradicional tendrían varias opciones veganas). En este espacio únicamente se servirá el menú degustación.
RESTAURANTE IRUÑA
- C/ Muro, 11, Tudela
- Teléfono: 948 821 000 / 679 632 769
- info@restauranteiruña.com
Menú de Verduras 2025
- Aperitivo
- Bizcocho de puerro
- Nuestro espárrago blanco de Navarra
- Espárrago templado con AOVE
- Espárragos fritos con ajos tiernos
- Espárrago escalfado
- Nuestra alcachofa
- Mufín de alcachofa
- Alcachofa rebozada
- Alcachofa rellena de foie y hongos
- Pochas con fritada
- Nuestra menestra Iruña
- Postre
- Helado de coco con crema de coliflor
Precio: 60 €
- Pan celiaco suplemento 3€
- Mesa completa y bajo reserva
- Los platos pueden ser cambiados en función de la disponibilidad de la verdura
- Día de descanso: domingo noche y lunes
MESÓN JULIÁN
- C/ Merced, 9 Tudela
- Teléfono: 948 822 028 / 615 670 565
- info@mesonjulian.com
- Ensalada de cogollos, sardina, triguero y vinagretaEspárragos y arbequina
- Arroz caldoso de verduras
- Guisantes, pato, espuma de zanahoria, caldo de jamón y maíz
- Alcachofa y papada ibérica
- Acelga rellena, puerros y gambas
- Tartaleta de manzana y helado
*Este menú no incluye bebidas y sólo se servirá mesa completa
Nota: Debido a la temporalidad de los productos, este menú puede ser cambiado o modificado sin previo aviso por parte del restaurante
Precio: 53,00 €/IVA y pan incluidos, bebidas aparte
- Periodo en el que se ofrece: del 28 de marzo al 1 de junio. Descanso semanal: martes y miércoles
- Requisito: mesa completa y reserva anticipada
RESTAURANTE LA PARRILLA
- C/ Carlos III El Noble, Tudela
- Tfno.: 948 822 400 / WhatsApp: 629 410 062
- info@laparrillahostal.es
- Entrantes
- Cogollos de Tudela con ali-oli de anchoas y tiras de piquillo
- Cebolletas tiernas con su jugo
- Espárragos de Tudela al natural con dos salsas
- Alcachofas fritas
- Plato principal
- Menestra de verduras de Tudela
- Postres caseros a elegir
- Café, no incluye bebidas
Precio: 35€ IVA Incluido
- Descanso semanal el lunes.
RESTAURANTE PICHORRADICAS- CASA AITOR
- c/ Cortadores n°11
- Tfno.: 948 821021
- aitor1313@hotmail.com
- Espárragos de Navarra asados con mayonesa de bogavante
- Cebolleta babosa de Tudela estofada con rosado de Garnacha y migas crujientes
- Habitas de temporada salteada con jamón confitado
- Alcachofas fritas con foie plancha y yema de huevo
- Menestra de las cuatro reinas
- Pochas de Tudela con fritada de pimientos y “langostinos de Ibarra”
- Coulant de calabaza con helado de Queso Idiazabal
- Pan y café incluido
Precio: 45€ (IVA incluido, no incluye bebida)
Solo para mesa completa. No se permite compartir menú. Menú permanente. Cerrado Domingo noche, lunes entero y martes noche
RESTAURANTE LA POSADA DE LA RUBIA
- C/ Caldereros, 5 Tudela
- Tfno.: 948 032 460 / 693 401 123
- Entrantes
- Pochas con verduritas
- Alcachofas rellenas de carne en tempura
- Pimientos del piquillo rellenos de carne
- Croquetas ibéricas caseras
- Caracoles confitados en salsa
- Segundos centros
- Bacalao a la riojana
- Albóndigas de caza en su salsa de boletus
- Carrilleras al vino tinto
- Paletilla de cordero asado ala leña
- Degustación de postres caseros
Precio: 35 euros (Iva incluido)
- El menú incluye pan, agua y vino DO. El menú incluye todos los platos en formato de degustación
- Descanso semanal: el miércoles
RESTAURANTE REMIGIO
- Gaztambide 2
- Reservas: Teléfono 948 820 850 WhatsApp. 695 203 240
- www.hotelremigio.com
- Carta
- Cogollos con anchoa y bonito
- Tartare de remolacha frutos rojos y yogur
- Alcachofa escabechada con trucha ahumada de Yesa.
- Ajetes tiernos fritos
- Espárragos cocidos y 2 salsas
- Espárragos tudelana
- Espárragos asados
- Alcachofas con jamón
- Alcachofas con almejas
- Alcachofas y ajetes fritos con jamón
- Menestra 4 ases
- Buñuelos de calabaza y queso azul
- Canelones de acelga gratinados
- Cebollicas tudelana
- Cebollicas en tempura
- Pimientos del piquillo y su pil-pil
- Habitas baby salteadas con ajetes y jamón
- Guisante lagrima a la brasa
- Pochas de Sangüesa con fritadica
Menú de centros de verdura y segundo a elegir 2 carnes 2 pescados.
- Mínimo 8 personas. Consultar 948 820 850
- Cerrado en Abril: miércoles mediodía y noche, jueves noche y domingo noche
- Cerrado en Mayo: miércoles y jueves
- Se adapta menú a alérgenos y vegetarianos.
RESTAURANTE 33
- C/ Capuchinos, 7 Tudela (frente a la Iglesia de Capuchinos)
- Teléfono: 948 827 606
- restaurantetreintaitres@restaurantetreintaitres.com
- www.restaurante33.com
- Espárragos frescos cocidos con mahonesa de oliva verde y anchoa
- Duquesa de Patata a la importancia en salsa verde con borrajas y quinoa
- Menestra de las cuatro verduras reinas ligada con colágenos de pescado
- Crema de hongos y foie fresco con alcachofas fritas, setas y hongos
- Trigo estofado en pimientos y salsa de colágenos de carne, yema de huevo, mahonesa de jamón y crujientes
- Pochas de Tudela con kokochas de bacalao al pil-pil y chipirón marisquero
- Postre
- Torrija de vainilla bourbon con helado de nata doble y coulis de fresa
Precio: 60,00€ (IVA incluido)
- Bebida aparte
- Se oferta todo el año con productos de temporada
- No se comparte menú para dos personas. Esta casa dispone para los clientes que lo soliciten un menú de alérgeno
- Abrimos todos los días al mediodía. Cerrado todas las noches excepto viernes y sábados
ESTAURANTE TOPERO
- Plaza de los Fueros,5 Tudela
- Teléfono: 948 047 646
- jose@restaurantetopero.es
- www.restaurantetopero.es
- Ensalada de nuestra tierra. (Gazpacho de cogollo, escarola, fresa, trigueros)
- Cebolletas (Estofas con morcilla de Beasain)
- Habas (Pesto de sus vainas y mejillón a la brasa)
- Ajetes (Falsa tortilla y ali oli de ajo asados)
- Guisantes (Salteados con vieira y natilla coral)
- Espárragos (A la brasa, salsa carbonara, sésamo y pan de maíz)
- Alcahofas (Fritas con royal de foie)
- Menestra (De los cuatro ases)
- Postre (Canutillos con crema pastelera de espárragos y chocolate caliente)
Precio: 50 €
- Se servirá a mesa completa.
- Disponible todos los días, de mañana y noche (se servirá al medio día hasta las 15:00h y servicio de noche hasta las 22.15h).
- Día de descanso: jueves y noches de domingo y lunes (excepto puentes o festivos)
- Si tiene algún tipo de intolerancia o alergia avise al personal de sala, el menú puede sufrir algún cambio.
RESTAURANTE TOPERO EN BODEGA PRINCIPE DE VIANA. JOSÉ AGUADO
- C/ Mayor, 191- Bodega
- Tlfno:677-106 090
- Murchante
Menú de verduras 2025
- Ensalada de la tierra
- Cebollas estofadas y glaseadas con caramelo naranja
- Habas salteadas con su pesto y huevo a baja temperatura
- Guisantes con jamón, setas y su salsa
- Alcachofa frita con ajetes
- Espárragos cocidos y salteados con su salsa
- Menestra Tudelana de los 4 ases
- Postre
- Recomendados por el personal
Precio: 35.50 €
- Previa reserva mínimo 10 personas.
- Si tiene algún tipo de intolerancia o alergia avise al personal de sala, el menú puede sufrir algún cambio
BARES DE TUDELA CON PINCHOS DE VERDURAS
BAR JOSÉ LUIS
- Muro 23
- Telf: 948 820091
Varios pinchos de verduras
- Alcachofas
- Espárragos
- Guisantes
- Brochetas de verduras
- Menestra en Chipirón
Precio: entré 2,5 y 4,5€
- Día de descanso: martes tarde y miércoles todo el día
BAR LA CATEDRAL
- C/ Carnicerias 2 BAJO
- Telf: 678320726
- marcos@lacatedraltudela.com
Pinchos de verduras
- Tomate, Burrata & Pesto 3,5€
- Cebollicas estofadas al Chardonnay 3,5€
Raciones de verduras
- Alcachofas fritas con foie 25€
- Alcachofas fritas con langostinos 25€
- Cebollicas estofadas al Chardonnay 18€
- Espárragos a la tudelana escalfado 18€
- Cogollos con ventresca 18€
- Cogollos con anchoa 18€
Día de descanso: lunes, martes, miércoles y jueves por la mañana
MALKERIDA BAR
- (El lugar donde habitan los corazones de Tudela)
- Tlfno: 658 611 765
- C/ Horno del Pasaje, 2
Pinchos de verduras
- Croquetas de alcachofas 3€
- Empanadilla de alcachofas con boletos y trufa blanca 3.50€
- Hojaldre de bechamel espinacas y tres quesos 3,70€
- Couscous con verduras y vinagreta de miel y naranja 4,95€
Horarios de descanso: lunes y martes si no son festivos
BAR MONCAYO
- C/ Merced, 1 Tudela
Pinchos de verduras
- Pincho de Verdura-2025: Croqueta de borraja con patata y pipeta de aceite de oliva virgen extra
- Patata asada: beicon, jamón serrano, queso mozarella, huevo codorniz y mayonesa
- Alcachofa, picado de chistorra y beicon
- Espárrago triguero en tempura con jamón de york
- Calabacín con queso de philadelphia, gamba salsa de pimiento, jamón y palomitas trituradas
Días de descanso martes y miércoles