XVI Jornadas del Cardo Rojo: Un viaje al corazón de la huerta de Corella
El fin de semana del 21 y 22 de diciembre, Corella se vestirá de fiesta para celebrar las XVI Jornadas del Cardo Rojo, un evento que combina tradición, gastronomía, cultura y sostenibilidad, poniendo en valor uno de los productos más emblemáticos de la huerta corellana.
Sábado 21 de diciembre
La jornada comenzará a las 11:00 horas con una visita al huerto y un taller de recogida tradicional de cardo rojo a cargo del reconocido hortelano Jesús Ayala Mateo.
Los participantes podrán conocer de primera mano el proceso de cultivo y recolección, mientras disfrutan de un almuerzo tradicional con chistorra, productos a la brasa y vino de Corella, todo ello en el entorno del Museo de Arte Sacro.
A las 11:30 horas, la Asociación de Guías de Corella ofrecerá visitas guiadas al conjunto histórico-artístico de la ciudad y al Museo de Arte Sacro, una oportunidad perfecta para descubrir el patrimonio cultural de Corella.
Estas visitas no solo se llevarán a cabo el sábado, sino que se repetirán el domingo a la misma hora.
Domingo 22 de diciembre
El domingo, la actividad arrancará a las 11:00 horas con la inauguración del Mercado de Verduras de Invierno y Cardo Rojo de Corella en la Plaza de los Fueros, donde se podrán adquirir productos locales como coliflor, zanahoria, borraja, puerro y, por supuesto, cardo rojo.
De manera paralela, se desarrollarán diversas actividades familiares.
Desde las 11:30 horas, talleres de títeres y una yincana de reciclaje buscarán fomentar en niños y niñas la importancia de una alimentación saludable y la sostenibilidad.
A las 12:00 horas, comenzará el Concurso familiar de Master Chef de Verduras, dirigido a niños y niñas de entre 3 y 12 años, que podrán elaborar originales y deliciosos platos con verduras de invierno. Los participantes recibirán un bono de 10 euros para la compra de material escolar en comercios locales.
Para participar en el Concurso de Master Chef es necesaria la inscripción previa a través del teléfono 948 401 188 o del correo electrónico conserjecci@corella.es.
A partir de las 12:30 horas, la Asociación de Mujeres y Hombres El Crucero llevará a cabo un taller práctico de preparación y pelado de cardo rojo.
El broche final a las jornadas lo pondrá, a las 13:00 horas, una degustación de cardo rojo cocido maridado con vinos de las bodegas locales, también en la Plaza de los Fueros.