del 4 al 6 de octubre
XXI FIESTA DE LA GASTRONOMÍA NAVARRA
- 4,5 y 6 de Octubre 2024
PROGRAMA
VIERNES 4
- 22:00 h. SR. MARRÓN. Versiones Rock español. Patio de la Casa Loygorri.
SABADO 5
CAPITULO XXII DE LA COFRADÍA DEL ACEITE DE OLIVA DE NAVARRA
- 10:00 h. Recepción de autoridades y cofrades en el Ayuntamiento.
- 11:00 h. Solemne acto de investidura y juramentación de los nuevos cofrades de número y de honor en el Centro de Artes Avenida. Entrada libre.
- 12:00 h. Desfile con la Banda Municipal desde el Centro de Artes Avenida hasta el Parque Europa.
- 12:30 h. Apadrinamiento de un olivo centenario y lectura de un poema por el escritor Pepe Alfaro. Parque Europa.
- 13:00 h. Degustación de tostadas con aceite de oliva virgen extra de la Almazara del Ebro. Los Paseos.
- 14:30 h. Almuerzo de confraternización en el Restaurante Alhama.
Más actividades del día
- 11:00 h. TALLER MUSICAL para niños en el quiosco de Los Paseos.
- 12:30 h. ANÍMESE MARTÍNEZ festival de músicas modernas en el Patio de la Casa Loygorri. Entrada libre.
- 14:30 h. LA CHULETONACHA. Comida Popular compuesta por menú de sidrería. Organiza Asociación La Populacha. En Los Paseos.
- 18:30 h. DANZAS REGIONALES DE ECUADOR. Organiza Aderec. Los Paseos.
- 22:30 h. PREPARACIÓN DE LA TERNERA. Ronda musical con los Auroros de Cintruénigo y comienzo del asado. Los Paseos.
DOMINGO 6
- De 10:00 a 11:00 h. CHISTORRADA CON PAN Y VINO con zona libre de gluten. Parque de Capuchinos.
- De 10:00 a 11:00 h. DEGUSTACIÓN DE TOSTADAS CON AOVE aceite de Oliva Virgen Extra en Almazara del Ebro.
- 10:30 h. MERCADO DE PRODUCTOS NAVARROS. Venta, degustación y sorteo de productos de la Asociación de Artesanos Agroalimentarios de Navarra. El Mercado contará con la presencia de empresas cirboneras como el horno artesano Josefa´s y lácteos Las Tres Sierras. Los Paseos.
- 11:30 h. PARAÍSO DE BACO: Visita guiada en Bodega Cirbonera S.Cooperativa y obsequio de una botella de vino “Flor de Lasierpe” Tinto Garnacha. Reserva obligatoria en la bodega C/Ribera s/n previo pago de 5€. Plazas limitadas.
- 11:00 h. XXI GALA DE LA GASTRONOMÍA NAVARRA. Los Paseos INVESTIDURA del Pregonero Javier Chivite Fernández, periodista y profesor del módulo de cultura gastronómica en la cátedra Ferrán Adrià en la UCJC de Madrid. PREGÓN Y ENTREGA DEL PREMIO XXI Fiesta de la Gastronomía Navarra 2024 a Manuel Simón y Socorro Razquin, Asador Roma.
- 11:45 h. CONCIERTO con la Banda Municipal. Los Paseos.
- 12:15 h. DANZAS con el Paloteado y los gaiteros de Cintruénigo. Los Paseos
- 12:30 h. DEGUSTACIONES GASTRONÓMICAS
- Con zona libre de gluten. Los Paseos
- TERNERA DE NAVARRA ASADA y ALUBIAS POCHAS ofrecidas por el Ayuntamiento de Cintruénigo en colaboración con Carnicería Roberto y Conservas Camporel.
- VINO ofrecido por Bodegas Gran Feudo y Bodega Cooperativa Cirbonera. Precio de la degustación. 4€ (3€+1€ fianza vaso). Venta anticipada de vales en: Ayuntamiento, locutorio Katty, Estanco Tere y el domingo en el Quiosco de Los Paseos. La degustación se servirá hasta las 14:00 h. o hasta fin de existencias.
- Con zona libre de gluten. Los Paseos
- 12:30 h. UN MUNDO DE SABORES, degustación organizada por la Asociación Casa Latina y Asociación de Ecuatorianos de Cintruénigo.
RUTA DE PINCHOS
En los bares de la localidad: La Ribera, Camelot, El Caserón, Cotton, Decimal, 40 Ligués, La Galería, El Andén, Jubilado, El Tonelillo, Saoko, Avenida.
LA GALERÍA
- Pincho Huevo con base de patata y cebolla caramelizada con guacamole.
- Piquillo relleno de bacalao con salsa tradicional
- Tortilla de patata by Jubi
JUBILADOS
- Alcachofa frita con foie
- Bacalao a la toscana
- Croqueta de mi abuela
TONELILLO
- Brick de setas y hongos con foie
- Tosta de escalibada con bonito del norte
Surtido de pinchos especiales
- COTTON
- 40 LIGUÉS
- DECIMAL
- CASERÓN
- SAOKO
MENÚS DEGUSTACIÓN
Degustación de Gastronomía Navarra en los Restaurantes de la localidad: Hotel Restaurante Alhama, Sidrería Jofar, Avenida, Cotton, El Tonelillo, Jubilado, Caserón, Asador Roma y Restaurante Maher.
ASADOR ROMA
- Alubias pochas a la manera tradicional con piparras
- Timbal de pimientos del piquillo caramelizados con ventresca
- Chorizo criollo
- A elegir: Chuletón a la brasa, Entrecot a la brasa, Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximenez, Lomo de bacalao a la brasa con salsa de piquillos y verduras en tempura
- Postres caseros.
- Vinos D.O. Navarra o Sidra.
- Precio: 38€
CAMELOT
- Comidas a la carta y pinchos variados.
CASERÓN
- Menús especiales. Consulte alternativas y precios: 948 029 594
COTTON
- Comidas a la carta y pinchos variados.
EL ANDÉN
- Comidas a la carta y pinchos variados.
HOTEL ALHAMA
- Timbal de alubias verdes con gambas Dijonaisse
- Risotto de Rape, calamares y azafrán
- A elegir: Lomos de bacalao con purrusulda de patatas y puerros, Bao de toro guisado al vino tinto navarro con verduritas, Solomillo de ibérico relleno con compota de pera y gorgonzola
- Postres: Torrija casera con helado, Panacota de almendra y frutos rojos
- Precio: 29,50€
- Menú infantil: Macarrones con tomate, Bistec de pollo empanado con patatas, Helado con galleta, Precio: 13€
JUBILADOS
- Ensalada de queso de cabra con nueces y gambas
- Hojaldre de vieira gratinada
- A elegir: Cordero asado, Rabo de toro, Carrillera en salsa, Bacalao al ajoarriero, Sepia con guarnición, Dorada al horno
- Postres: Tarta de queso son frutos rojos, Tarta de chocolate, Helados de la casa
- Precio: 25€
SIDRERÍA JOFAR
- 13:45 - 14:30 h· Aperitivo bienvenida (jardín)
- Menú gastronómico: Precio: 52€
TONELILLO
- Centros: Jamón de bodega, Cogollos de Tudela con vinagreta de verduras y anchoa de Santoña
- Individual: Pastel de hongos con crema de champiñones
- A elegir: Escalope de ternera relleno con guarnición, Carrillera de ibérico con patatas panadera, Bacalao ajoarriero con huevo, Lubina al Orio con verduritas
- Postre: Coulant de chocolate con crema de frutos rojos.
- Vino Lasierpe, agua y pan.
- Precio: 35€
