I Semana de las Verduras de Hielo de Tudela, del 22 al 25 de Febrero 2018.

Santi Cordón cocinero del Restaurante Trinquete y presidente de la fundación Mascotas Verdes nos habla de la I Semana de las Verduras del Hielo que se desarrollarán en Tudela del 22 al 25 de Febrero 2018.I SEMANA DE LAS VERDURAS DEL HIELO de Tudela 2018.

1.- Diálogos sobre las verduras del hielo

JUEVES 22 de febrero a las 19:00 horas en la UNED

* Sabor y salud. Territorio y Sostenibilidad
Mesa redonda abierta al público con profesionales de la salud, la gastronomía y el medio ambiente
Contará con la participación de: 
* Doctor Nacho Forcada de Semergen 
* La concejala de medio ambiente y agricultura del Ayuntamiento de Tudela Olga Risueño
* El Cocinero tudelano Santi Cordón de Trinquete Restaurante Tudela y Mascotas Verdes
* José Uranga, técnico en agricultura, cocinero y representante de Slow Food y Alfonso Pérez hortelano participante del documental, los últimos de la Mejana

2.- Muestra y Talleres de las verduras del hielo. Aceite y pan ecológico

SÁBADO 24 de febrero en el Mercado de Abastos de 12:00 a 15:00 horas

ACTIVIDADES
* Cuentos del hielo con la abuela Antonia 
* Taller de limpieza y fermentado de verduras del hielo por Mascotas Verdes
* Juegos la huerta de los Yayos de Ekilikua
* Verduras del hielo 
* Degustación de aceite Ecológico de Artajo en pan recién hecho del obrador ecológico
* Talleres de limpieza, degustaciones de verdura del hielo ecológica, música, poesía en directo, Jamsesion y muchas sorpresas más con los Amigos del Mercado.

3.- Visita a las huertas de la Mejana.
Fecha: DOMINGO 25 de febrero.
* Visita a las huertas de la mejana y mascotas verdes, grabación en las huertas de las nuevas hortelanas para el documental los últimos de la mejana.